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存放10年的飞天茅台可以变成陈酿吗?茅台酒回收

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发表时间:2020-05-26 19:59作者:周先生来源:鑫盛名酒回收商行网址:http://www.13693626936.com

存放10年的飞天茅台可以变成陈酿吗?茅台酒回收

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本公司高价回收茅台酒:回收15年30年50年80年陈年茅台酒,飞天茅台酒回收,五星茅台酒回收,整箱及单瓶茅台酒回收,地方国营茅台酒,回收80年代90年代老茅台酒,回收各种纪念茅台酒,回收各种陈酿茅台酒。

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许多茅粉都有新酒喝老酒”的习惯,存放几年后茅台酒质有明显提升,口感更好。当然有不少人在想,新买的飞天茅台酒存放一段时间,能不能变成相应年份的陈酿?要想探究答案,得从两者制作工艺、勾兑上说起。

一瓶普通飞天从酿造、陈放、勾兑再到包装出厂,至少要经过五年时间。因此,即便是刚出厂的新飞天,实际是用陈放了5年的基酒勾调而成,已经有5年酒龄。

茅台陈酿酒质则是采用10年基酒勾调,所以新上市的陈酿产品至少有10年酒龄。

那是不是说,我将市面上的普通飞天存放10年之后,就可以达到10多年以上的陈酿呢?答案自然是否定的,存放10年的飞天与新上市的陈酿产品只是酒龄相同。用最熟悉的陈酿酒精品茅台作对比,15年飞天与19年精品酒龄相同。

不过这也仅仅是针对酒龄而言,并不等同于酒质完全一样。

为什么这么说?

除了主要勾兑原料不同,还有勾兑调味工艺上的差距。普通茅台是茅台传承的经典勾兑之法,酿级别的茅台酒则由高级调酒师,选取至少10年以上的基酒精心勾调而成,酒质自然更好。

其次存放时间、储存环境、储藏方式也很重要。酒厂对基酒的窖藏10年和自己存放10年效果是不一样的。

酒厂的酒库经过科学设计,湿度、温度等各项指标都更适合酒的熟化。再加上专人管理,严格监测,随时保证基酒处于最佳陈化环境。

其次,酒厂使用大陶坛,酯化效应更好,酒质提升更明显。而飞天是小瓶装,陈化效果相对弱一点。




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